Профессия "Средовар"

"Средовар - это профессионал по производству пива, контролирующий все etапы его создания от выбора ингредиентов до выдержки и розлива."

  • 50 000 ₽ средняя зарплата
  • 36274 вакансии

О профессии "Средовар"

Средовар - это профессия, которая прямо связана с миром пивоварения, но подразумевает специализацию на производстве так называемого "среда", что представляет из себя пиво с низким алкогольным содержанием. Это уникальная ниша, которая требует знания азов пивоварения и особенностей работы с разными ингредиентами для создания уникальных рецептур. Работа средовара - это тщательный процесс, требующий творчества и строго контроля качества. Средовары разрабатывают рецептуры, выбирают сорта солода и хмеля, а затем наблюдают за ферментацией и вызреванием напитка. Средовар должен обладать глубокими знаниями о видах и качествах сырья, а также процессах брожения и ферментации. Профессия требует внимания к деталям, технического мышления и умения соблюдать четкие процедуры производства. Опыт в пивоварении или образование в области пищевых технологий может быть важным преимуществом для кандидата на эту должность.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар"

  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
  • Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
  • Отбор проб и проведение контрольных анализов
  • Передача питательных сред на стерилизацию
  • Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
  • Фильтрация и разлив сред
  • Регистрация параметров процесса варки
  • Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Учет расхода сырья и полуфабрикатов
  • Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар"

  • технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
  • правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
  • приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
  • технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Специалисты по профессии "Средовар" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоварня
  • Производство безалкогольных напитков и кваса
  • Винодельня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Мини-пивоварня

Похожие профессии

Приемщик драгоценных металлов и сырья 3-ого разряда

Приёмщик драгоценных металлов и сырья 3-го разряда - это специалист, отвечающий за обработку, учет и проверку качества драгоценных металлов и их сырья в процессе скупки. Коротко говоря, это человек, который помогает покупателям понять, сколько стоит их золото, серебро и другие драгоценные материалы перед тем, как они решат продать их или обменять на что-то другое. Этот работник занимается обработкой приходящего товара, его анализом на качество и чистоту металла. Он также производит взвешивание, помогает определить его рыночную стоимость и заполняет все необходимые документы на этот процесс. Но это не просто работа с металлами, это ещё и работа с людьми, поэтому важным навыком будет умение общаться и налаживать контакты с клиентами.

Электромонтер по ремонту обмоток и изоляции электрооборудования 4-ого разряда

Электромонтер по ремонту обмоток и изоляции электрооборудования 4-ого разряда - это специалист, главной задачей которого является поиск и устранение неисправностей в электрооборудовании. Обмотки и изоляция - это важные части любого электрического устройства, которые защищают его от перегрева и короткого замыкания. Вот почему без навыков электромонтера эти устройства не будут работать должным образом. Работа такого эксперта включает в себя испытание и измерение электрических и магнитных свойств обмоток, замену и восстановление изоляционных материалов, а также переборку и сборку электрооборудования. Такой специалист должен внимательно следить за безопасностью на рабочем месте и строго соблюдать все правила. Электромонтер 4-ого разряда - это опытный профессионал, который обладает необходимыми знаниями и умениями для работы с различными типами электрического оборудования.

Сушильщик шлифзерна, шлифпорошков и шихтовых материалов 3-ого разряда

Сушильщик шлифзерна, шлифпорошков и шихтовых материалов третьего разряда - это специалист, который работает на промышленных предприятиях, и его прямая обязанность - осуществлять процесс сушки различных материалов. Это может быть шлифзерно или шлифпорошок, которые применяются в металлургии и других отраслях для очистки и улучшения свойств металла. Шихтовые материалы - это разнообразные сырьевые компоненты, которые подготавливаются для последующего использования в металлургическом процессе. Для работы в данной области нужно иметь техническое образование или профессиональное обучение. Еще требуется внимательность и точность при управлении оборудованием, потому что качество сушки влияет на качество конечного продукта. Здесь очень важна точность и соблюдение правил безопасности, так как материалы, с которыми приходится работать, часто оказываются опасными. Помимо этого, к работнику предъявляются требования по физической выносливости, так как работа предполагает обращение с тяжелыми материалами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете