Профессия "Пропарщик лао-ча"

"Пропарщик лао-ча" - это специалист по улучшению вкуса и аромата чая путем специальной обработки паром, осуществляющий контроль качества продукта на всех этапах его обработки.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Пропарщик лао-ча"

Пропарщик лао-ча - это специалист в области изготовления лао-ча, по-другому известного как пуэр. Это традиционный китайский чай, который после сбора нежно пропаривают, после чего он подвергается естественному процессу энзиматического окисления и ферментации, длительности которого зависит вкус и качество напитка. Основные обязанности пропарщика включают не просто обработку листьев чая, но и мониторинг и контроль всего процесса его создания, культивации, сбора, ферментации и сушки. Эта профессия отличается увлекательностью и требует не только тщательного знания всех процессов приготовления чая, но и понимания многих аспектов агрономии, биохимии, истории и даже философии, так как традиция питья лао-ча существует на протяжении тысячи лет и во многом формировала культуру Китая. Если вы любите чай, у Вас есть карьерный путь в мире лао-ча!

Построй свою траекторию для профессии "Пропарщик лао-ча"

Построить траекторию

Функционал профессии "Пропарщик лао-ча"

  • Пропаривание отвесов (порций) внутреннего и облицовочного материалов лао-ча в пропарочных котлах
  • Укладка завернутых в салфетки порций лао-ча на сетку котла
  • Наблюдение за ходом пропарки, определение ее конца и подача пропаренных отвесов на прессование
  • Контроль соблюдения температуры и давления пара в котлах
  • Периодический контроль качества пропаривания отвесов лао-ча
  • Регулирование режима температуры и давления пара в пропарочном котле

Профессиональные навыки профессии "Пропарщик лао-ча"

  • технологический процесс пропаривания лао-ча
  • параметры режимов температуры, давления пара и продолжительности пропарки
  • практические приемы определения качества пропаривания отвесов лао-ча
  • требования, предъявляемые к качеству пропаренного лао-ча

Специалисты по профессии "Пропарщик лао-ча" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Пропарщик лао-ча"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Традиционный чайный дом в китае
  • Специализированная чайная компания
  • Чайные церемонии и мастер-классы
  • Эксклюзивный ресторан с чайной картой
  • Отель с сервисом чайных церемоний
  • Производство по обжариванию и упаковке чая

Похожие профессии

Видеооператор прямых трансляций (начинающий)

Видеооператор прямых трансляций - это профессионал, который занимается записью и трансляцией материалов в реальном времени с помощью видеоустройств. Начинающий в этой сфере обычно начинает с подготовки оборудования, подключения микрофонов, камер и прочего, а также контроля за качеством записываемого материала. Задачей видеооператора прямых трансляций также является поддержание работы всего оборудования, включая камеры, освещение и звук, во время всего мероприятия. Этот вид деятельности требует, прежде всего, технического подхода и хорошего понимания работы с аудио-видеоаппаратурой. Обязательно нужно быть внимательным, быстро реагировать на происходящее, быть готовым справиться с любыми непредвиденными проблемами. Нужна хорошая координация, терпение и способность работать в команде. Без предидущего опыта в сфере видео- и звукозаписи начать бывает непросто, поэтому рекомендуется начинать с курсов или образовательных программ.

Ведущий Ветеринарный врач-хирург

Ведущий ветеринарный врач-хирург - это специалист, который проводит операции у животных. Работа может связываться не только с домашними питомцами, но и с большими животными (например, лошадьми) или даже с экзотическими. Наш современный мир предлагает широчайший диапазон хирургических вмешательств для животных - от стандартной стерилизации до сложнейших операций на сердце или мозге. Этот ветеринар нужен тогда, когда обычное лечение не помогает. Ветеринар-хирург должен обладать определёнными навыками и качествами. Первое и самое важное - это высшее ветеринарное образование и профильная специализация. Далее необходим навык тонкого ручного труда, ведь от точности движений врача зависит здоровье и жизнь животных. От специалиста требуется ответственность, внимание к деталям, умение принимать быстрые решения, способность работать в команде, а также эмпатия и любовь к животным.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете