Профессия "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-его разряда - это специалист, занимающийся контролем и поддержкой процесса алкогольного брожения и получения дрожжей на предприятиях пищевой и алкогольной промышленности.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-го разряда - это специалист, работающий в пищевой промышленности, а именно на предприятиях, которые производят дрожжи. Основными обязанностями дрожжевода являются контроль и поддержание процесса брожения, а также участие в рецептуре дрожжей. Он отвечает за приготовление среды для размножения дрожжей, их культивацию и производство готовой продукции. Также дрожжеводу важно уметь работать с различным оборудованием и устройствами. Для работы в этой сфере важно хорошо понимать принципы и процессы биохимии и микробиологии, так как качество дрожжей зависит от кропотливого контроля за температурными режимами, кислотностью и временем брожения. Дрожжевод должен быть аккуратен, внимателен и дисциплинирован - это те качества, которые важны для контроля за процессами, происходящими на микроуровне. Это работа для любителей точных наук и тех, кто готов быть внимательным к мелочам, потому что даже небольшие изменения условий могут сильно повлиять на результат.

Построй свою траекторию для профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

  • Приготовление заварки жидких дрожжей и закваски под руководством дрожжевода или тестовода более высокой квалификации
  • Получение и подготовка используемых сырья и материалов
  • Разведение прессованных дрожжей и других компонентов заварки или закваски
  • Наблюдение за подачей жидких дрожжей в тестомесильное отделение
  • Ведение процесса размножения и выращивания дрожжей биохимическим методом для выработки хлеба до 10 т в смену
  • Стерилизация питательных сред для жидких дрожжей и заквасок, контроль их охлаждения и осахаривания
  • Приготовление жидких дрожжей, заварок и заторов для производства улучшенных заварных сортов хлеба
  • Активация прессованных дрожжей
  • Контроль консистенции, качества дрожжей и дрожжевого молочка, их температуры
  • Определение кислотности и подъемной силы дрожжей
  • Отбор проб, дозировка, отпуск дрожжей на производство
  • Выполнение контрольных анализов
  • Обслуживание оборудования дрожжевого цеха
  • Регулирование почасового режима дозировки питательных сред, воды и воздуха
  • Поддержание установленной температуры, плотности и кислотности среды

Профессиональные навыки профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

  • технологический процесс приготовления жидких дрожжей
  • правила эксплуатации машин и оборудования дрожжевого цеха
  • способы измерения температуры дрожжей и определения их кислотности и подъемной силы
  • способы и правила дозирования жидких дрожжей и дрожжевого молочка в процессе приготовления хлеба
  • методы органолептического контроля производства жидких дрожжей

Создай свою карьеру мечты в профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Завод по производству вина
  • Производство пекарских изделий
  • Завод по производству дрожжей
  • Предприятие по производству кваса
  • Производственная лаборатория bio-tech компании

Похожие профессии

Дрожжевод 2-ого разряда

Дрожжевод 2-ого разряда — это специалист, работающий на бродильных предприятиях или пивоваренных заводах. Его удел - процесс производства дрожжей. Задачи дрожжевода включают в себя контроль за ростом и размножением дрожжевых клеток, обеспечение их высокого качества, а также выпуск конечного продукта — дрожжей, которые затем используются в производстве пива, хлеба и других продуктов питания. Работа дрожжевода не обходится без знаний в области микробиологии и ферментационных процессов, поскольку они позволяют специалисту точно выполнять все необходимые процедуры и контролировать результаты своей работы. Важной частью профессии является также безопасность, поскольку в процессе работы используются различные вещества, которые могут быть опасны при неправильном использовании.

Контролер-кассир

Контролер-кассир - это специалист, обслуживающий кассовое оборудование на предприятиях различных видов деятельности, таких как магазины, супермаркеты, кинотеатры и т.д. Основные обязанности включают прием наличных и безналичных платежей, ведение учета товаров и денежной наличности, а также обеспечение контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей. Работа контролера-кассира требует навыков быстрой и точной работы с деньгами, умения оперировать с большим объемом информации, вежливости, терпения и умения общаться с людьми. Эта должность предполагает постоянную работу с клиентами и контроль за соблюдением ценников.

Младший Монтажник связи

Профессия "Младший монтажник связи" предполагает техническую роль в сфере телекоммуникаций, в которую входят задачи по структурированию, монтажу и обслуживанию оборудования для связи. Основные обязанности: 1. Установка и конфигурирование оборудования связи. 2. Обслуживание сетей и оборудования связи – профилактика, мониторинг работоспособности, предотвращение аварий. 3. Осуществление работ по обнаружению и устранению неисправностей в системах связи. 4. Выполнение пуско-наладочных работ, регулирование оборудования. 5. Участие в модернизации существующих и вводе в эксплуатацию новых систем связи. Требования для данной профессии: 1. Образование – среднее профессиональное или высшее техническое. 2. Знание устройства и принципов работы оборудования связи. 3. Умение быстро находить и устранять неисправности. 4. Хорошие коммуникативные навыки, умение работать в команде. 5. Внимательность и аккуратность. Работа требует тщательного внимания к деталям и наблюдательности, так как монтирование и настройка оборудования связи – это точная и ответственная работа, от которой зависит стабильное функционирование телекоммуникационных систем. Работа может включать в себя как работу в офисе, так и на объектах установки оборудования, что потребует наличия физической подготовки и готовности работать в различных погодных условиях. Из недостатков этой профессии стоит отметить высокую ответственность и возможность риска при работе с электрооборудованием, а также необходимесь периодическо проходить повышение квалификации в связи с быстрыми технологическими изменениями в данной области.

Калибровщикпрецизионист в производстве масок цветных кинескопов

Калибровщик-прецизионист в производстве масок цветных кинескопов - это специалист, который работает на фабрике, где создаются компоненты для телевизоров. Он отвечает за точное измерение и настройку прижимных гитар, которые используются для создания масок кинескопа. Такая работа требует высоких навыков точности и аккуратности, потому что даже самые маленькие ошибки могут привести к тому, что цвета на экране будут выглядеть неправильно. Наиболее важными для этой работы качествами являются внимательность к деталям и терпение, поскольку специалисту нужно точно настроить каждую гитару. Это может быть довольно медленным и монотонным процессом. Помимо этого, калибровщик-прецизионист должен обладать хорошими навыками работы с инструментами и уметь читать чертежи и планы. Важно и понимание принципов работы цветных кинескопов и технологии их создания. Конечная цель этой работы - сделать так, чтобы каждый телевизор, выйдя с производственной линии, отображал изображение лучшего качества.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете