Профессия "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Специалист, отвечающий за процесс охлаждения и замораживания молочной продукции с использованием специализированного оборудования, обладающий навыками работы 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда — это специалист, которого задачей является контроль и управление процессом охлаждения молочной продукции на предприятии. Это важная работа, потому что именно благодаря ей продукты сохраняют свежесть и качество. Такой специалист управляет специальным оборудованием: следит за температурой, поддерживает чистоту аппаратуры и проводит ее обслуживание. В обязанности также часто входит участие в процессах разгрузки и загрузки продукции. Чтобы стать аппаратчиком охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда, человеку нужно иметь специальное образование в области пищевого производства или пищевых технологий. Важно быть внимательным к деталям, иметь твердые знания в области санитарии и гигиены, понимание процессов охлаждения и знание рабочего оборудования. Нередко работа связана с физическим трудом, поэтому требуется хороший физический тонус.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара
  • Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей
  • Регулирование подачи холодной воды
  • Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках
  • Контроль и регулирование процесса охлаждения молока
  • Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт
  • Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации
  • Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа
  • Проведение стандартизации готового продукта
  • Направление охлажденного продукта на расфасовку

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
  • основы технологии производства сгущенного молока и других молочных консервов
  • правила ведения процесса кристаллизации лактозы при охлаждении
  • требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их консистенции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Производственное предприятие по производству молочной продукции
  • Завод по производству сыров
  • Мясоперерабатывающий комбинат (на производстве мясомолочных продуктов)
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Руководитель отдела слаботочных систем

Руководитель отдела слаботочных систем – это специалист, который координирует работу отдела, специализирующегося на создании, установке, обслуживании и ремонте слаботочных систем. Обязанности: 1. Организация и контроль работы подчинённых. 2. Разработка и внедрение стратегии развития отдела. 3. Разработка и реализация проектов слаботочных систем. 4. Контроль качества выполняемых работ. 5. Составление планов работы и отчётов. 6. Проведение внутренних аудитов и предоставление рекомендаций по повышению эффективности работы. 7. Участие в составлении бюджета отдела и контроле его исполнения. 8. Непосредственное управление и координацию работой специалистов по слаботочным системам. 9. Постоянное повышение квалификации и профессионального уровня подчиненных. Требования: 1. Высшее техническое образование. 2. Опыт работы в слаботочных системах не менее 3 лет. 3. Знание норм и стандартов в области слаботочных систем. 4. Навыки управления персоналом. 5. Умение работать в команде. 6. Способность анализировать и принимать решения. 7. Наличие сертификатов производителей слаботочного оборудования может быть преимуществом. Сферы деятельности руководителя отдела слаботочных систем весьма обширны и многообразны и могут включать работу с системами безопасности, телекоммуникациями, компьютерными сетями, системами автоматизации и другими слаботочными системами.

Швея 5-ого разряда

Скорее всего, вы никогда не слышали о профессии "Швея 5-ого разряда". Это специалист, который обладает впечатляющими навыками в шитье и изготовлении одежды. Швеи 5-ого разряда известны своей способностью мастерски обращаться с различными материалами, используя современное оборудование и технологии, чтобы создать сложные дизайны и высококачественные платья, юбки, штаны или даже мелкие детали одежды. Их работа требует исключительной точности и внимания к деталям, а также способности развивать новые идеи для дизайна и повышения качества. Чтобы достичь 5-ого разряда, швея должна пройти через обширное обучение и демонстрировать высокий уровень мастерства в своем ремесле. Эта профессия требует терпения, творчества и умения работать руками, и они являются незаменимым элементом в индустрии моды.

Водитель дрезины ДГКу (стажер)

Водитель дрезины ДГКу (стажер) – это относительно специфическая и узконаправленная профессия, применяемая в основном на железнодорожном транспорте. Дрезина – это небольшое средство передвижения по железной дороге, которое используется для обслуживания и ремонта путей, а также для оперативного перемещения рабочего персонала по территории вокруг ж/д путей. Водителем дрезины ДГКу может стать любой человек со средним профессиональным образованием и готовностью как к физической работе, так и к частым поездкам, рабочему графику с ночными сменами. Выступая в роли стажера, водитель дрезины будет работать под присмотром опытного наставника, осваивая особенности ремонта железнодорожных путей, осматривая и обслуживая оборудование, и, конечно же, управлять дрезиной. Эта работа требует тщательного внимания к безопасности, ведь она имеет дело с жизненно важными элементами инфраструктуры и требует большой ответственности. Умения и навыки, полученные в процессе стажировки, помогут успешно выполнять обязанности, а также продвинуться по служебной лестнице на более высокие позиции.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете