Профессия "Аппаратчик асептического консервирования"

Профессионал в области пищевого производства, который обрабатывает и консервирует продукты в стерильных условиях для обеспечения их долгого срока хранения.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

Аппаратчик асептического консервирования — это профессия, связанная с пищевой промышленностью. Задача аппаратчика — обеспечить сохранность продуктов путем их консервирования в специальных условиях, исключающих доступ вредных микроорганизмов. Это весьма ответственная работа, так как от ее качества зависит безопасность и срок хранения продуктов. Работник должен уметь работать с крупногабаритным оборудованием, следить за его чистотой и исправностью. Асептическое консервирование основано на технологии, где продукты упаковываются в стерильные контейнеры в стерильных условиях, что позволяет добиться долгого срока хранения без добавления консервантов. Профессия требует точности, аккуратности и некоторого технического навыка для управления оборудованием. Аппаратчик асептического консервирования - это востребованная должность на больших пищевых предприятиях и занимает важное место в процессе производства.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

  • Ведение технологического процесса асептического консервирования (хранения) жидких и пюреобразных продуктов в крупных резервуарах
  • Подготовка оборудования линии к работе
  • Участие в мойке, санитарной обработке резервуаров хранилищ, стерилизационной установки и другого обслуживаемого оборудования линии асептического консервирования
  • Стерилизация (шпарка) резервуаров, трубопроводов, стерилизатора и другого оборудования линии паром до достижения необходимой стерильности
  • Заполнение резервуаров стерильным воздухом под давлением
  • Обслуживание линии в режиме консервирование-стерилизация (нагревание с последующим охлаждением) продукта в стерилизаторе непрерывного действия и заполнение им резервуаров
  • Хранение продуктов в асептических условиях
  • Выгрузка продуктов из резервуаров и передача на последующие операции по мере их дальнейшей переработки
  • Стерилизация воздуха в бакфильтрах
  • Отбор проб для микробиологического контроля
  • Обеспечение необходимых технологических параметров (температуры, давления)
  • Контроль с помощью контрольно-измерительных приборов и визуально за заполнением резервуаров, давлением в резервуарах при наполнении и хранении продуктов
  • Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности линии
  • Подготовка оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

  • технологию и параметры режимов асептического консервирования и подготовки обслуживаемого оборудования
  • устройство, принцип действия обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов

Специалисты по профессии "Аппаратчик асептического консервирования" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Фабрика по производству консервированных продуктов
  • Пищевой завод
  • Предприятие молочной индустрии
  • Завод по производству детского питания
  • Предприятие напитков
  • Промышленное предприятие консервной отрасли

Похожие профессии

Специалист по надзору в сфере транспорта, начальный уровень

Специалист по надзору в сфере транспорта, начального уровня — это важная профессия, связанная с обеспечением безопасности и эффективности работы различных видов транспорта. Этот сотрудник отслеживает соблюдение правил, стандартов и норм на транспорте, проводит проверки и надзор за их соблюдением. Могут заниматься общественным, грузовым, воздушным, железнодорожным транспортом и т.д. В обязанности специалиста входит оценка ситуаций на дорогах, в воздухе или на железнодорожных путях, анализ информации о работе транспорта, разработка мероприятий по улучшению безопасности движения. Он тесно сотрудничает с транспортными компаниями, водителями, пилотами и другими работниками транспортной отрасли, чтобы обеспечить эффективное и безопасное функционирование системы транспорта. Важные качества для такой работы — внимательность, ответственность и умение быстро принимать решения.

Кислотчик 5-ого разряда

Профессия "Кислотчик 5-ого разряда" помогает обеспечить безупречное качество изделий в различных отраслях промышленности. Обычно кислотчики работают на крупных промышленных предприятиях, где осуществляют очистку, покрытие и восстановление разрушенных или постаревших поверхностей металлов и других материалов. Они используют различные типы кислот и химических солей для создания нужной текстуры или эффекта. Курс кислотчика рассчитан на 5 разрядов, поэтому профессия "кислотчика 5-ого разряда" подразумевает наивысший, самый квалифицированный уровень в этой области. Специалист в этой профессии должен обладать основными навыками работы с химическими реагентами, умением оценить состояние материала перед обработкой и подобрать подходящий состав для обработки. Он также должен знать и соблюдать меры безопасности при работе с кислотами и другими опасными веществами. Дополнительно, он принимает на себя ответственность за обеспечение качества готового продукта, опираясь на свой опыт и профессиональные навыки. Непрерывное обучение и усовершенствование навыков также являются важной частью профессии, поскольку технологии и техники обработки материалов постоянно развиваются.

Машинист гидротипного производства 6-ого разряда

Машинист гидротипного производства 6-ого разряда – это специалист, который работает с техникой, используемой в строительстве и других областях для переработки земли, а также для экстракции полезных ресурсов из неё. К сферам его отвественности относится работа с гидротехникой, в частности, с машинами, которые используют воду под давлением для различных целей. Он осуществляет эксплуатацию, наладку, техническое обслуживание и ремонт этой техники, а также может участвовать в её модернизации. Нельзя недооценивать важность этой профессии, ведь именно машинист гидротипного производства 6-ого разряда занимается сложнейшими и важными процессами - работы с землёй и различными ресурсами. Но заниматься этой работой можно только при наличии специального образования или профильного учебного курса. Нужно хорошо понимать принципы работы техники и схемы, по которым она устроена, иметь базовые навыки сварки, а также уметь обращаться с профессиональными инструментами и измерительными приборами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете